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DETALLES ACEITE

 Situación    mesa: 4 - posición: 18
 Tipo de Aceite Virgen Extra    Campaña  2018
 Producción Convencional    Aspecto  Filtrado
 Zona de Producción Jaén
 Denominación Origen
 Variedad Principal Picual
 Otras Variedades
 Producción (T.) 5
 Notas de Cata
Frutado de aceituna de matiz verde, con aroma de verde hierba, planta de tomate, cáscara de plátano verde y leves notas de higuera. La intensidad del amargo es media y la del picante intensa, arropados con una sensación de almendras dulces.
 Observaciones
Ideal para maridar con sabores intensos, como el ajo, la cebolla, el pimiento, ensaladas frescas, pescados azules al horno, y para rociar como ingrediente final sobre carnes rojas y guisos tradicionales. Muy recomendable en su uso de postres con cítricos como la naranja y sobretodo para dulces con chocolate.

 Empresa:  OLEICOLA JAEN
 Población:  BAEZA
 Provincia:  JAEN
 País:  Spain
 Teléfono:  953741440
 Web:  www.oleicolajaen.es