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PROGRAMA DE CATAS 2018

 
Día 21 de marzo

12:00 horas

Taller de Gastroleum: "Descubriendo variedades singulares y minoritarias".

13:00 horas

"Cata de aceites de oliva de la provincia de Ciudad Real", a cargo de sus propios productores.

14:00 horas

"Cata de aceites de oliva extremeños", a cargo de Sara Peñas, profesora acreditada de Análisis Sensorial en Sumillería por la Comunidad de Madrid.

15:00 horas

"Oleotour Jaén, la segunda cosecha del aceite de oliva de Jaén", a cargo del vicepresidente de la Diputación Provincial de Jaén, Manuel Fernández Palomino, y "Presentación, cata y maridaje de los aceites Jaén Selección 2018", a cargo de Marcos Reguera, maestro sumiller.

16:45 horas

"Cata de aceites de oliva de la provincia de Toledo", a cargo de sus propios productores.

17:45 horas

Entrega de los Diplomas del "II Curso de Experto en AOVE", organizado por la WOOE, Citoliva y el Basque Culinary Center. Con el patrocinio de Diputación Provincial de Jaén y Caja Rural de Jaén.


Día 22 de marzo

10:45 horas

Entrega del reconocimiento especial a la Denominación de Origen Protegida BAENA por la calidad de sus aceites; con la presencia del presidente de la DOP, Javier Alcalá de la Moneda y de su secretario general, José Manuel Bajo.

11:00 horas

"Cata de aceites de oliva tunecinos", a cargo de Chokri Bayoudh, director de la Oficina Nacional del Aceite de OIiva.

12:00 horas

Presentación de los Aceites Premiados de la Guía Evooleum, seguida de una cata internacional de aceites de oliva a cargo de José María Penco, director del Concurso Internacional Evooleum.
Lugar: Sala de Catas. (ver ubicación).

12:00 horas.

Asamblea General de la Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva).
Lugar: Sala S12-13. Planta -1, Pabellón 2.

12:00 horas.

Celebración del Concurso a la Calidad de los Aceites de Baena organizado por la DOP.
Lugar: Sala 100 B (Excelencia) de 12:00 a 14:00 horas.

13:15 horas

Cata de aceites sudafricanos de la empresa Andante Olive Oil", a cargo de su propietario Willie Duminy.

14:00 horas

Taller de Gastroleum en el que descubriremos originales recetas elaboradas con aceites de oliva virgen.

15:00 horas

"Cata de los aceites ecológicos premiados en Ecotrama", a cargo de José María Penco, director del concurso.

16:00 horas

"Cata de los aceites de Aragón", a cargo de los directores de las DOP Bajo Aragón, Juan Baseda, y Moncayo, César Cólliga.

17:00 horas

"Cata Internacional de Aceites de Oliva de Australia, Uruguay, Portugal y Marruecos", a cargo de Ramón Pulgar, oleólogo.